二十四節気の一つ大寒を迎え、寒さの底を迎えています。

一方、日の出の時間が徐々に早まり、
空気の澄んだ空に朝焼けが映えます。

そんな中、今年もNHK歳末たすけあい義援金を活用させていただき、
「アルテン赤丸新年会」を開催しました。

今年は、（株）ゼネラルフード様のご協力をいただき、
天然ブリの解体ショーを開催！

見事な包丁さばきに歓声が上がります。
そして、解体したブリはその日の昼食へ！
 肉厚で脂がのったお刺身を豪快に盛り付け！
そして何とおかわり自由‼

思わず笑顔になる美味しさです。
お刺身に加え、ブリのあら汁もつきます。
こちらも大好評でした。

春に向かう様子を表す「三寒四温」のような、
寒い日が続く中に、ほっこりとした温かい一時になりました。

助成をいただきました富山県共同募金会様、ありがとうございました。