寒かった冬を超え、少しづつ春の足音が近づいてきたような気がします。

今回は、日常を彩る日々の「食」の様子を少しですがご紹介したいと思います。

まずは、３月３日「桃の節句」のお食事です。
ちらし寿司など桃の節句にちなんだ色合いが春を感じさせます。

つづいては「和食バイキング」のお食事です。
天ぷら盛り合わせ、肉じゃが、鰆の木の芽焼きなど、
お好きな主菜を選んでいただき、召し上がっていただきました。

「食」という漢字は、正式には器に食べ物を持った様子を表しているそうですが
「人」を「良くする」とも解釈できると耳にしたことがあります。

まさしく、体にも心にも栄養補給ができた、食事の一コマでした。

暦の上では立春となりましたが、まだまだ寒い日が続きます。

そんな寒さが厳しい中、福岡小学校ボランティア委員会の皆さまから
心温まるプレゼントをいただきました。

例年であれば、ボランティア委員会の皆さんに施設内でふれあい活動を
実施していただいているのですが、今年も残念ながら実施できなかったため
メッセージカードと花束を頂戴しました。

皆さま、早速ご覧になっておられました。

まだまだ寒い日が続きますが、
メッセージを目を細めてご覧になっておられ、心が温まる一時となりました。

福岡小学校ボランティア委員会の皆様、ありがとうございました。

二十四節気の一つ大寒を迎え、寒さの底を迎えています。

一方、日の出の時間が徐々に早まり、
空気の澄んだ空に朝焼けが映えます。

そんな中、今年もNHK歳末たすけあい義援金を活用させていただき、
「アルテン赤丸新年会」を開催しました。

今年は、（株）ゼネラルフード様のご協力をいただき、
天然ブリの解体ショーを開催！

見事な包丁さばきに歓声が上がります。
そして、解体したブリはその日の昼食へ！
 肉厚で脂がのったお刺身を豪快に盛り付け！
そして何とおかわり自由‼

思わず笑顔になる美味しさです。
お刺身に加え、ブリのあら汁もつきます。
こちらも大好評でした。

春に向かう様子を表す「三寒四温」のような、
寒い日が続く中に、ほっこりとした温かい一時になりました。

助成をいただきました富山県共同募金会様、ありがとうございました。

新年を迎え、早や３週間が経とうとしています。

真冬の厳しい寒さの中、
（株）北栄商会様より心温まるご支援をいただきました！

学校給食などでおなじみ富山県産「まると牛乳」です。

入所者様に加え、職員分もいただきました。

最近では日の入りが少しづつ遅くなり、ゆっくりながらも
確実に春に近づいていることを感じます。
同じように、この状況が少しでも早く終わることを願いながら
ご支援を励みに職員一同頑張ってまいります。

本当にありがとうございました。

今年も残すところ、あと数日となりました。

コロナ禍が続く中での一年ではありましたが、
穏やかな年末を迎えていただくことができそうです。

一年の大切な区切りであるお正月。お正月といえば年賀状。
ということで、皆さんでご家族あての年賀状を作成しました。

ご家族を想いながらメッセージを考えたりシールを貼ったり…

心を込めた素敵な年賀状が完成しました！お手元に届く日を楽しみにしていただければと思います。

今年も閲覧いただきありがとうございました。
皆さま、良いお年をお迎えください。

雨の中にあられが混じるようになり、
冬の到来がぐっと近づいてきました。

今回は、先日収穫したさつま芋を、焼き芋や茶巾絞りにした
時のご様子をお伝えします。

はやる気持ちを抑えながら、
予め焼いておいたさつま芋を一つ一つアルミホイルに巻いていきます。

完成！数えてみると120個以上ありました。

焼き芋を召し上がっていただくことが難しい方のため、茶巾絞りもご用意しました。

焼き担当の皆さんです。寒空の下、お疲れ様です
炭火でじっくりと焼き上げます。
そして、ここまで記事をすすめ気づいたのですが、
肝心のさつま芋を味わっていただいている風景の画像がありません…

その時の表情をお見せすることができず大変残念ですが、
皆さんほくほくのさつま芋に舌鼓を打たれ、
焼き芋のようにほっこりとした一時を過ごしていただけました。

11月の小春日和のある日。
施設庭園の畑に植えたサツマイモの収穫を行いました！

ちゃんと育っているか少し不安です…
「どれどれ…」

「むむっ。」サツマイモが顔を出してきました

傷つけないよう、そっと掘ります。

「とれたよ！！」
見事なさつま芋に「おおっ！｝と歓声が上がります。

その後も順調に収穫が進みます。
最初の心配はどこへやら。大きなさつま芋が、たくさん獲れました！！

収穫したさつま芋は、焼き芋にしたり茶巾絞りにして
味わう予定です！！

皆さま、お疲れさまでした！

当施設では、11月3日「文化の日」にちなみ、毎年作品展示会を開催しています。

ご利用者様や職員の作品をはじめ、福岡高校書道部・美術部生徒様の
作品も展示させていただいています。

芸術の秋にふさわしい力作揃いの作品を、ご紹介します。

まずは福岡高校書道部生徒様の作品です。

立派な書に皆さん見入っておられます。

こちらは美術部生徒様の作品です。

続いては、ご利用者様の作品です。
「つくりもん祭り」で有名な福岡町ならではの作品です。
こちらの作品は、後ろに見える骨組みを含めると
全長1メートルを超える大作です。

こちらはデイサービスご利用者様の押し花作品です。
押し花とは思えないリアルさです。

この作品は、職員家族のアイロンビーズ作品です。

子どもらしく、愛らしさがあります。

最後になりますが、昨年に続き「つくりもん祭り」写真コンクールの
入賞作品をお借りし展示しています。
今年も「つくりもん祭り」は残念ながらオンライン開催となりましたが、
写真をお借りすることで、これまでとは違った視点で「つくりもん祭り」を
楽しむことができ好評を博しています。

芸術の秋らしく、皆さまゆっくりと作品を鑑賞しておられます。

ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。

朝晩と寒さを感じるようになり、
温かいものが恋しくなってくる季節になりました。

そんな時期はピッタリな大人気企画
『ラーメンバイキング』を開催しました！

当日は、「今日のお昼、ラーメンやよ。早く食べたいね～。」など、
皆さま朝からとても楽しみにしておられました。

チャーハンや杏仁豆腐などがセットになった中華献立で、
ラーメンのスープとトッピングを選んでいただきます。

スープは「醤油」と「味噌」。
トッピングは、チャーシューにゆで玉子、野菜炒めなど各種ご用意。
全部乗せはなかなかのボリュームです！
スープの香りが食欲をそそります。
熱々のスープに麺が絡み、箸が進みます！
ラーメンはもちろんですが、こちらのほうも楽しんでいただきました。

ラーメンの美味しさと行事の活気が相まって、にぎやかな一時となりました！

高岡市福岡町で洋菓子工房「フェルベール」を運営されている
(株)セイアグリファーム様より、福祉施設従事者への支援として
卵のご寄付をいただきました！

いただいた卵は、鶏の生涯で初めて産む卵＝初産たまご「新玉」です。

あたたかいご支援がとても励みになります。

ありがとうございました！